羊城晚報記者 何裕華 實習生 胡文琦
  拿什麼來愛你,“廣州老字號一天游”?今年5月底,廣州某知名旅行社推出兩條“廣州老字號一天游”線路,不過,其涵蓋的陳李濟中醫葯博物館、南越王宮署遺址博物館、王老吉涼茶博物館、惠愛酒樓等景點卻頗受街坊爭議,過去一周,羊城晚報記者嘗試報名參團,卻被“人數不足16人不能成團”被拒之門外。是“老字號”不需要被組織去游覽,還是該線路不能代表廣州?7月5日-6日,記者走上街頭瞭解廣州市民的真實想法,為改善該線路支招。
  吐槽一天游
  景點不經典充滿商業味
  得悉“老字號游”逢周三、周六齣團,記者便於7月1日(周二)到該旅行社分店報名參團,卻被店員告知“無人報名,未能成團,周五再來看看吧”。但到7月4日,記者再次前往該旅行社發現,周六的團依舊無人問津。
  “像我們這些土生土長的廣州人本來就住在老城區,什麼老字號我都可以自己去,為什麼還要花錢報團呢?”廣州本土90後小施認為,“大概只有外地人和小孩子會感興趣吧?”不過,在廣州生活了兩年的小王卻表示,“對這個團不感興趣,整個線路看起來商業味太濃了,都是大企業,那個手信一條街看起來就像專讓外地人來購物的,會讓人產生旅行社打著推廣老字號的噱頭攬客的錯覺。”
  “老廣”英姨則不明白“博物館跟老字號有什麼關係”。她回憶起20年前的廣州老字號:“那時候我常常帶著女兒去陶陶居喝早茶,下午就到中山四路的兒童公園玩,回來的時候在對面的致美齋打醬油,然後回家到附近的皇上皇買臘腸做晚飯……老字號是很有街坊人情味的,不是博物館幾張照片就可以看得到的”。
  旅行社說法
  迎合街坊口味操作難
  對此,該知名旅行社負責人張小姐表示,該特色線路是在2014中華老字號博覽會後推出的,線路景點是博覽會主辦方和該公司共同協商擬定,考慮到景點場地的可參觀性和教育意義,最終選擇了陳李濟、王老吉、南越王宮這幾個可以面向市民對外開放的博物館作為線路景點。
  面對市民對景點設計的質疑,張小姐也很無奈,“廣州酒家、致美齋等老字號雖然廣被認可,但是操作起來很困難,因為還要考慮這些店鋪是否能對外開放,作為旅游景點會否影響其正常營業,食品製作工廠接受外界參觀是否存在衛生問題,等等。”
  同時,張小姐又堅稱,該慘淡經營的線路“不會撤團”。我們的初衷是希望通過旅游來推廣本土老字號,讓更多年輕人認識廣州本土文化,如果因為沒有人報名就撤銷,以後只會逐漸有更多的人不瞭解老字號,遺忘我們的本土文化。”
  策劃求亮點
  老字號重點要“食”
  此外,羊城晚報在採訪過程中發現,雖然該既定的兩條線路不受歡迎,但市民對老字號的瞭解需求仍很強烈。廣州年輕媽媽陳女士稱,待女兒讀小學後也希望帶她報老字號旅游團,以此培養一下小孩的歷史和人文情懷,而且,老字號比烈士墓等愛國主義教育基地更“接地氣”。
  作為近年致力於老字號品牌維護的蔡華文也贊同,通過旅游產業推廣本土老字號是一條好出路,他分析“廣州老字號一天游”反應不熱的原因有三:一是宣傳推廣做得不夠,二是沒有找對適合的人群,三是策劃沒有亮點。
  “現在是暑假,除了針對愛懷舊的老廣州、關註本土文化的人之外,還可以推出親子團,這樣對於兩代人、三代人來說都很有意義,還可以通過學校、街道、網絡的力量吸引不同人群來參與。但最重要的是,策劃沒有亮點很致命,光是博物館走走看看很乏味,但要是換作一些名人來主持帶隊,像莊臣、大嘴米高、勞毅波等旅游專家和美食家則有吸引力得多;此外,除了在店里參觀加工製作流程,還可以讓街坊嘗一嘗店裡面的懷舊菜式,畢竟‘食在廣州’這個就是廣州本土的特色名片,把皇上皇腊味、泮塘馬蹄糕、致美齋調料、王老吉涼茶……在一些老字號酒樓裡面作整合宣傳互動,那就好玩很多了。”蔡華文說。編輯:鄔嘉宏  (原標題:廣州老字號一天游推出一月少人問津 街坊吐槽商業味重)
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