小琉球海裡來ㄉ寶藏
海裡來的寶藏
媽媽從市場買了一包海菜,說是一斤七十元,我聽了直
說不便宜,然這珊瑚狀的海菜是家鄉的特產,村裡的婦女去
「海邊溝」一根一把,將它採下,回家後將海菜上的石沙清洗
乾淨,在到市場販賣,雖然不便宜,但也是辛苦錢。
小時候除了上學或幫忙做家事,有一半的時間都在海邊
渡過。時而下去泡海水或去沙灘尋找「寄生ㄚ」,很多時候都
跟著姐姐們去海裡,尋找海裡來的寶藏,也就是食物。
七O年代的小孩似乎也要為清苦的家計付出一點小心意,
而大海正提供這項需求,當時村裡的那片「海庭」尚未開發成
竹筏停靠港。那整片海庭擁有非常豐富的潮間帶。像海參、海
膽、五顏六色的熱帶魚,到處都是海螺,蚌殼、蝦蛄劈,想的
到海底生物哪裡都有。因此沒有課的午後,我都會到海庭除了
玩,還可以為晚餐加菜。
「土鬼給」是一顆一顆附著在岩石沙裡的蚌殼類,若是當
天準備要挖土鬼給,姐姐就會帶著幾隻小鐵棒,在看的到及摸
的到土鬼給時,在一顆顆將它挖下,等到挖到一定份量後,找
一個水質較清澈且旁邊又有平石頭的地方,把土鬼給放在石頭
上面,用雙手推著土鬼給和石頭產生摩擦,讓附著在它身上的
石沙及海藻類掉落,整個下午下來,兩隻手常紅腫又癢,但這
似乎不打緊,晚餐餐桌上可以吃到香噴噴又彈牙的土鬼給炒九
層塔,才是最讓人期待的。
那一望無際的海庭到處充滿了新奇古怪的生物,然也隨
時都有危險,像海蜘蛛、海?、海膽、海牛。小小孩的我很怕
不小心踩到海膽,更怕傳說中的海蛇突然出現,但若是有目的
性的事情,還是會勇往直前。那時大姐得到消息白沙尾的海產
店在收買「牛ㄚ」(凡螺類我們統稱牛ㄚ)那對我們而言可說
是錢從天降,從週六下午到週日,一整天我們都會待在海邊找
牛ㄚ。牠們大都躲在石頭下,凡是推的動或看的到的石頭一律
不放過。常費了好大工夫推倒一粒大石頭,但底下一粒牛ㄚ也
沒有,因為撿的人實在太多了,有時有會走到較遠的「大門
口」(龍蝦洞附近),那地方水流較急,需要很多人結伴才敢去。
兩天下來若能賣到二十幾塊錢就很開心了,有時海產店不
收買,媽媽就會燒一鍋熱水,水滾時將牛ㄚ統統倒入鍋內,不
用加鹽巴,待水滾就可以起鍋了,我們準備鐵鎚及平圓型鐵
柱,將一粒粒牛ㄚ放在平圓型鐵柱,再拿鐵鎚敲破殼,鮮美的
牛ㄚ就會一塊一塊進入我們小孩的嘴裡,每回想起那畫面,就
會覺得清苦的童年很幸福。
一直到目前為止,我對海苔做的食物有著很深的眷念,不
知道和我童年的經驗有無關係。那海庭的寶藏到處都是,任人
搜取。而我最喜歡做的就是採紫菜,紫菜生長在海水較平靜的
礁石上,非常柔軟黏滑,綠色半透明呈薄膜狀,採起來非常費
工夫。我一直到國中畢業之前,都還和鄰居利用假日到海邊採
紫菜。採好後一樣要找個海水清澈處坐下來,利用帶來的網
盤,將紫菜放在網盤裡,一直不段翻洗,一粒石沙都不能,不
然晚上全家在喝紫菜蛋花湯時,我就得不到稱讚。國中我已經
稍為會烹煮食物,將採回家的紫菜加入蒜、蔥、香菇一起熬
煮,之後放入醬油、鹽巴、糖、起鍋後,像是海苔醬,拌飯吃我非常喜愛。
不可否 認竹筏港的開發給漁民帶來很多經濟利益,但那片
生態豐富的潮澗帶卻消失不見蹤影,已經很多年我不曾再到海
裡尋找寶藏,除了不想讓那些小生命因自已的好奇心,或一時
興起離開海洋。主要也是鄉民缺乏保育觀念,海裡的生物少到可憐,其實一般的採、撿、釣魚都不會讓魚蝦貝殼類斷了生
態,可怕的是沒有遠見開墾,及不法行為才叫人痛心。
真希望喜歡到海邊的人,或是當地居民能改變之前對海洋
為所欲為的觀念。我們的海洋已經需要保育了,海裡的生物越
來越少,相信沒有人願意看到海洋只有海水,沒有魚蝦群陪
伴。而地方政府也應懲處用不法行為盜取海洋生物的者,不能
因有交情視而不見,咱們的海洋還有一條很長的保育路要走,
期待很多年後,我童年那片潮澗帶會再出現,大人和小孩都可
以再到海邊尋找寶藏。  曾刊登青年日報副刊

 

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